斬?cái)嘈鹿诓《究赡軄碓?-醫(yī)院進(jìn)行食堂食品安全大檢查
發(fā)布時間：2021-01-06 4963 次瀏覽
進(jìn)入冬季以來，新冠疫情有所反彈，多地有人和冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測結(jié)果呈陽性。1月5日上午，副院長萬祥波、后勤保障部主任崔軍對醫(yī)院兩家外包食堂進(jìn)行了不打招呼的食品安全檢查。主要對兩家食堂倉庫、操作間、餐廳、小賣部等場所環(huán)境衛(wèi)生、消毒執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，對食品供應(yīng)商協(xié)議、冷凍食品來源和冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測報(bào)告等情況進(jìn)行仔細(xì)核對。
萬院長在檢查中強(qiáng)調(diào)，新冠疫情存在諸多不確定性，傳播途徑多樣，尤其是冷凍食品、海產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道必須合法合規(guī)，供貨商必須提供專業(yè)機(jī)構(gòu)采樣分析的核酸檢測報(bào)告。并督促兩家食堂負(fù)責(zé)人，全面持續(xù)做好食堂各個場所的清潔消毒工作，選擇合法供貨商、把好食品進(jìn)貨安全關(guān)，斬?cái)嘈鹿谝咔閺氖称返膫鞑デ?，確保全院疫情防控形勢持續(xù)穩(wěn)定。
